La temporada de sidrerías 2021 está abierta, pero debido a las restricciones derivadas de la pandemia provocada por la Covid-19, se ha establecido un protocolo y no se podrá realizar el tradicional 'txotx' en las kupelas y la sidra se servirá en botella o en jarra. Asimismo, las personas comensales deberán estar sentadas en las mesas.

El Ayuntamiento de Urnieta se ha puesto en contacto con las sidrerías del municipio y ha elaborado una hoja informativa que se ha repartido a todas las casas del municipio con la información sobre cada una de ellas: dirección, teléfono, horario y menú. En la hoja también se concreta si venden sidra en la propia sidrería junto con el horario de venta. También se define si ofrecen el servicio de entrega a domicilio.

Estricto cumplimiento del protocolo

Por otro lado, en la hoja se detalla cual es el protocolo a seguir en las sidrerías, y desde el Ayuntamiento se pide que se cumpla con rigurosidad para garantizar la seguridad de todos y de todas, puesto que la situación epidemiológica continúa siendo preocupante y es indispensable seguir actuando con responsabilidad.